Сучасне обладнання для кухні та харчоблоків: яке воно?

Меблі, встановлена в харчоблоці, піддається підвищених температур, впливу води і хім. засобів, мастил (часто гарячих). Це складні умови експлуатації, тому до сучасного обладнання пред'являються жорсткі вимоги.

Представлене в каталозі нейтральне та холодильне обладнання, призначене для експлуатації на професійних виробничих кухнях.

Критерії сучасного обладнання для кухні та харчоблоків

Простота догляду

Поверхня робочих поверхонь і полиць повинна бути гладка, не шорстка, проста в догляді. У шорсткість і тріщини забивається бруд, яку важко вичистити і в яких будуть розвиватися мікроби, що неприпустимо для харчоблоку. Прибирання та дезінфекція на кухні проводиться не менш ретельно, ніж в медичних установах, оскільки мова йде про продукти харчування і здоров'я людей.

Стійкість до вологи

Частий/постійний контакт з водою обумовлює необхідність, щоб кухонні поверхні не боялися води, не іржавіли, не жолобилися. Нержавіюча сталь для цих цілей підходить оптимально.

Стійкість до хімічно активних речовин

Миття поверхонь проводиться хімічними миючими засобами, обладнання не повинно псуватися від контакту з миючими засобами. Також поверхня повинна бути стійкою до впливу масел, кислот, лугів.

Перешкода розвитку бактерій

Металева поверхня не накопичує бактерії, перешкоджаючи їх розвитку, тому робочі поверхні і обладнання у харчоблоках та професійних кухнях виконують з нержавіючої сталі.

Надійність, довговічність

Столи, мийки, тумби повинні витримувати велике навантаження, бути стійкими і відрізнятися високою довговічністю.

Холодильне обладнання повинна добре тримати встановлену температуру, бути герметичним. Це безпосередньо впливає на збереження продуктів харчування всередині.

Сучасне обладнання для харчоблоків має мінімалістичний дизайн, ставка робиться на його функціональність і ергономічність. Природно, всі моделі мають бути зручні в експлуатації. Представлені в каталозі товари повністю відповідають описаним вище критеріям.

Асортимент обладнання для кухні та харчоблоків

- Столи виробничі різних розмірів, з однією, двома полицями або без полиць.

- Ванни мийні на одну, дві і три секції, з полицями і без полиць.

- Холодильні шафи зі скляними дверцями для демонстрації вмісту.

Меблі для кухні (столи, мийні ванни) виконані з нержавіючої сталі AISI 201. Також можливе виготовлення обладнання зі сталі марок 201 і 304. Це високоміцний матеріал, не схильний до корозії. Суцільнозварна конструкція, відрізняється високою міцністю і надійністю.

Холодильні шафи підтримують температуру в діапазоні +1...+12°С, вміщують до 50 кг продуктів на полицю (всього до 390 кг). Є однодверні та дводверні моделі. Прозорі дверцята і підсвічування всередині сприяють хорошому огляду вмісту шафи. Такі холодильні шафи можуть використовуватися в магазинах, а також в їдальнях для демонстрації продуктів харчування.

На все обладнання надається офіційна гарантія якості. За рахунок прямого співробітництва з виробниками пропонуємо вигідні ціни. Більшість товарів є на складі, доставка здійснюється протягом 3-4 днів. При відсутності товару, можлива покупка під замовлення.

Для оформлення замовлення, консультації та допомоги з вибором зв'яжіться з менеджерами компанії по телефону на сайті.